Workshop
Wagashi Art - Nerikiri
Introduction:
Nerikiri is a type of wagashi, using white bean paste as main ingredient and add in glutinous rice ball to create nerikiri. Mixing colours into the white nerikiri and put in the fillings. By using the wagashi tools and techniques, creating different models, such as flowers and animals, etc.
Content:
- Teaching how to make nerikiri and its techniques
- Nerikiri colours' mixing and fillings
- Using Wagashi's tools
- Creating 4 Nerikiri
*Includes box and recipes
Time:
Around 2.5 hours
Price:
$650 / 1 person
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和菓子藝術 - 練切菓子 (親子班) A
簡介：
練切是和菓子種類之一，主要使用白豆沙為材料，加入求肥而成。在白色練切外皮上染上不同顏色，加入餡料，再運用菓子道具及其技巧，造出不同的造型，如四季花卉、動物造型等等。
課程內容：
- 教授練切和菓子製作及技巧
- 練切調色及包餡技巧
- 和菓子道具之運用
- 製作 2 款練切 (1款指定款式 + 1款自訂款式)
*附送禮盒及食譜
課堂日期及時間：
約 1.5 小時
課堂費用：
$450 / 1位小童+1位成人
*此工作坊適合4-12歲小童
*無需經驗初學亦可參加
*課堂已預備所有材料及工具
*工作坊接受預約自組私人課堂
歡迎 DM / WhatsApp 查詢。
和菓子藝術 - 練切菓子 (親子班) B
簡介：
練切是和菓子種類之一，主要使用白豆沙為材料，加入求肥而成。在白色練切外皮上染上不同顏色，加入餡料，再運用菓子道具及其技巧，造出不同的造型，如四季花卉、動物造型等等。
課程內容：
- 教授練切和菓子製作及技巧
- 練切調色及包餡技巧
- 和菓子道具之運用
- 製作 4 款練切 (2款指定款式 + 2款自訂款式)
*附送禮盒及食譜
課堂時間：
約 2.5 小時
課堂費用：
$750 / 1位小童+1位成人
*此工作坊適合9-12歲小童
*無需經驗初學亦可參加
*課堂已預備所有材料及工具
*工作坊接受預約自組私人課堂
歡迎 DM / WhatsApp 查詢。
和菓子與煎茶道體驗班
簡介：
和菓子的正確吃法是配上一杯茶，一口和菓子配一口茶，能夠細味到和菓子與茶本身的味道。在這個體驗的過程中，可以讓您學習到不同種類的和菓子製法及沖泡日本茶的正確方法，並且享受到慢活的時間和欣賞事物的本質。
課程內容：
- 教授和菓子製作方法及技巧
- 和菓子道具之運用
- 教授泡茶方式及技巧
- 茶具之運用
- 製作 1 款和菓子
- 沖泡 1 款日本茶
*附送禮盒及食譜
課堂日期及時間：
約 1.5 小時
#課堂費用：
$400/ 1位
^2人同行 $375/ 1位 (優惠碼: SENCHA2)
^3人同行 $360/ 1位 (優惠碼: SENCHA3)
^4人同行 $350/ 1位 (優惠碼: SENCHA4)
*無需經驗初學亦可參加
*課堂已預備所有材料及工具
*工作坊接受預約自組私人課堂
歡迎 DM / WhatsApp 查詢。
^同行優惠價於下單時須輸入以上優惠碼，敬請留意！
和菓子與抹茶體驗班
簡介：
日本抹茶道在品茶之前，亭主都會先奉上和菓子，在品嚐過後才進入打茶及品茶的程序。這個體驗讓您學習製作和菓子及體驗一下親手打抹茶之外，最重要是體會茶道藝術之美，以及感受片刻身心靈平靜的時光。
課程內容：
- 教授和菓子製作方法及技巧
- 和菓子道具之運用
- 簡單學習打茶及品茶的禮儀
- 教授手打抹茶方式及技巧
- 抹茶道具之運用
- 製作 1 款和菓子
- 沖泡 1 款抹茶
*附送禮盒及食譜
課堂日期及時間：
約 1.5 小時
#課堂費用：
$450/ 1位
^2人同行 $435/ 1位 (優惠碼: MATCHA2)
^3人同行 $420/ 1位 (優惠碼: MATCHA3)
^4人同行 $400/ 1位 (優惠碼: MATCHA4)
*無需經驗初學亦可參加
*課堂已預備所有材料及工具
*工作坊接受預約自組私人課堂
歡迎 DM / WhatsApp 查詢。
^同行優惠價於下單時須輸入以上優惠碼，敬請留意！
細味日本煎茶工作坊
簡介：
你對日本煎茶感興趣並想更多了解嗎？
工作坊涵蓋了日本煎茶歷史和茶生產，以及不同日本煎茶茶葉分類。你還可以學習如何沖泡多種日本煎茶，如玉露、雁音、京番茶等。參加這個工作坊將幫助你認識不同種類的日本煎茶，讓我們一起將你對日本煎茶的熱情提升到一個新的水平！
課程內容：
- 簡介日本煎茶歷史和茶生產
- 不同日本茶茶葉分類、沖泡技巧
- 品嘗 3 種日本煎茶
*附送時令和菓子配搭享用
課堂時間：
約1-1.5小時 (下課時間會因應課堂情況以定)
#課堂費用：
$280/ 1位
^2人同行 $270/ 1位 (優惠碼: CHA2)
^3人同行 $260/ 1位 (優惠碼: CHA3)
^4人同行 $250/ 1位 (優惠碼: CHA4)
*無需經驗初學亦可參加
*課堂已預備所有材料及工具
*工作坊接受預約自組私人課堂
歡迎 DM / WhatsApp 查詢。
^同行優惠價於下單時須輸入以上優惠碼，敬請留意！
